とんかつに味噌汁は付き物だ。具はさまざまだが、ぼくは蜆汁がいい。箸に当たる蜆の感触、コクのあるだしが何とも言えない。とんかつの脂っこさが途端に消える。　「蜆汁」は春の季語だ。　蜆と言えば、宍道湖、松江である。　... -- 続きは公式ホームページへ！ @haikuphotojp