ロースかつ

小満の胡麻の香りのロースかつ

2026.06.06

目黒の「とんき」など、何度も書いているので、ぼくがとんかつ好きであることは、ご存知かもしれない。この日は、川崎ラゾーナの中にある「かつくら」に行った。気になっていたが、入ったことはなかった。本店は京都の三条にあ... -- 続きは公式ホームページへ！ @haikuphotojp

とんかつの脂の匂ひ蜆汁

2026.03.13

とんかつに味噌汁は付き物だ。具はさまざまだが、ぼくは蜆汁がいい。箸に当たる蜆の感触、コクのあるだしが何とも言えない。とんかつの脂っこさが途端に消える。　「蜆汁」は春の季語だ。　蜆と言えば、宍道湖、松江である。　... -- 続きは公式ホームページへ！ @haikuphotojp #1番美味 #NHK #さまざま #ヒレかつ #メニュー #ロースかつ #付き物 #俳人辻桃子 #俳句フォト #味噌汁 #宍道湖 #朝ドラ #神保町 #脂っこい #都政新報2/24付

冬館目黒とんきの流儀かな

2025.12.15

ふと「とんき」に行ってみようという気になった。「とんき」とは、目黒にあるトンカツの名店「とんき」のことである。ぼくは、若い時に自由が丘にあった「とんき」に連れて行ってもらったことがある。初めて分厚いトンカツを食... -- 続きは公式ホームページへ！ @haikuphotojp #1967年開業 #2500円 #60年近い歴史 #essay #haikuphoto #トンカツ名店 #とんき #ひれかつ #ロースかつ #低温調理 #権之助坂 #満席 #独特の雰囲気 #目黒 #神保町いもや #自由が丘 #長いカウンター